Riso con Barbaresco e fonduta di taleggio
(solfiti, latte e derivati, sedano, glutine)
Mezzi paccheri alla Norma
(glutine, sedano)
Crema di patate e carote con crostini
(glutine, sedano)
SECONDI PIATTI
Roast Beef di vitellone piemontese con misticanza, pomodorini e vinaigrette
(solfiti, senape)
Coppa di maiale cotta a bassa temperatura alla senape
(sedano, solfiti, senape)
CONTORNI
A scelta tra:
Insalata a piacere
Patate al forno
Cavolfiori
Caffè
€ 25,00 a persona
€ 28,00 a persona calice incluso
* = Articoli prodotti e surgelati alla fonte e prodotto da noi conservato e surgelato
Il pesce destinato ad essere consumato crudo o parzialmente crudo ed alcuni ingredienti, sono stati sottoposti a trattamento di abbattimento rapido (-24) per motivi di maggiore sicurezza alimentare preventivamente,
