IL PRANZO DI PASQUA

Un menù speciale per festeggiare insieme la Pasqua.
Disponibile solo a pranzo il 17 Aprile.

Aperitivo di Benvenuto

Carne cruda di vitellone Piemontese con rapanelli, cetrioli, capperi e dressing al lime

Baccalà mantecato, crema di patate allo zafferano, cialda di polenta al nero di seppia e polvere di cipolla di Tropea

Riso Carnaroli DOP della Baraggia con asparagi, gorgonzola e tuorlo d’uovo in crema

Ravioli di pesce spada con salsa alle zucchine, menta e yogurt greco 

 Sorbetto alla mela verde, fiori di sambuco e cidro

Filetto di branzino con vellutata ai pistacchi e cavolo rosso all’aceto di mele

Costoletta di agnello in panatura di grissino e piccola peperonata

Mini pan dolce alle amarene con mirtilli e limone di Sorrento

Caffè

€ 45
a persona

(vini esclusi)

È gradita la prenotazione

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